お米のあたらしいカタチをつくるお店”komeiro”です。

komeiroでは、山形県産のお米を使い、お米のあたらしいカタチを生み出しています。
メインとなる生米パンは、米粉からではなく、精米したお米を浸水し、そのまま生地にして、丁寧に焼き上げています。
製粉しないことで、酸化せず、お米本来の甘みとうま味を感じていただけます。
もっちりふわふわの食感は、生米パンならではのおいしさです。
山形県の豊かな自然の中、丹精込めて作られたお米の味をお楽しみください。
また、アレルギーをお持ちの方やグルテンフリー、プラントベースを心がけている方にもお召し上がりいただけるレシピで商品作りを行っております。
すべての大切な人にお米を通して笑顔をお届けします。